ořešák královský / Juglans regia

Juglans regia Linnaeus Sp. Pl. 997, 1753
Syn.:

Hlavní determinační znaky

• listy, řapík i vřeteno listu lysé - mladé větévky lysé
• lístků nejčastěji 7-9 (tj. 3-4 jařma)
• na dospělých stromech celokrajné nebo pravidelně vykrojované listy
• skořápka ořechu mělce zbrázděná (výstupky zaoblené)

Původ

původní rozšíření zabírá zřejmě jen západní a střední Asii, ale je zkresleno dlouhodobou kultivací, zplaňováním i zdomácňováním v přirozených společenstvech. Pěstuje se v celém mírném až subtropickém pásmu severní polokoule (hlavně střední a jižní Evropa, Rusko, Írán, Čína, Japonsko, USA).

Poznámky

pěstuje se jako užitkový strom především pro jedlá semena (vlašské ořechy) v sadech, zahradách a alejích. Semena (jádra) se užívají jako ovoce a pochutina v potravinářství, mají vysoký obsah olejů, bílkovin a minerálních látek. Kvalitní dřevo se využívá také pro výrobu nábytku. Dříve se listy používaly v lékařství pro obsah tříslovin (léky na zažívací obtíže, proti zánětům, proti krvácení, dezinfekce). Dužnatý obal ořechu se využíval jako zdroj hnědého barviva a vitaminu C. Ze semen se lisoval olej (potravinářství, kosmetika).

Literatura

• Hadač E. a kol. (1990): Květena české republiky 2. – Academia Praha, 544 str.
• Endris Z., Korbelář J. (1981): Naše rostliny v lékařství. – Avicenum Praha, 501 str.
• Novák F.A. (1981): Velký obrazový atlas rostlin. – Atria Praha, 590 str.

Původnost

Zavlečený

Zpracoval: