chřest lékařský / Asparagus officinalis

Hlavní znaky

- rostliny dvoudomé
- lodyha větvená, na větvích v paždí šupinovitých listů ve svazečních čárkovitá fylokladia (= redukované listy v šupinovité útvary)
- květy obvykle po 2 na článkovaných stopkách
- plodem je červená bobule

Počet chromozómů: 20

Ekologie

Roste na výslunných travnatých stráních, ve světlých křovinách a na řadě antropicky ovlivněných stanovištích jako jsou náspy komunikací, nádraží, intravilány obcí atd.

Rozšíření

Původem snad z JZ Asie, ale již ve starověku rozsáhle rozšířený druh. Dnes roste na většině evropského kontinentu, v Asii, v severní Africe. Introdukován byl i do Severní a Jižní Ameriky a na Nový Zéland.

V České republice se roztroušeně až hojně vyskytuje v termofytiku a porůznu v nižších polohách mezofytika. Na mnoha místech roste zplaněle z kultury.

Zajímavosti

Pradávná užitková rostlina. Do střední Evropy se pěstování rozšířilo zřejmě již v 16. století. V 19. století chřest dosáhl obrovské popularity a pěstoval se v tzv. chřestovnách. Pěstování bylo velmi náročné na lidskou práci a čas a po druhé světové válce se od něj téměř upustilo. Většina chřestu se k nám dnes dováží ze Slovenska.