chmel otáčivý / Humulus lupulus

Hlavní znaky

- dvoudomá vytrvalá pravotočivá, drsně chlupatá liána
- listy s palisty, řapíkaté
- čepel 3-5laločná
- samčí květy v řídkých, mnohokvětých vrcholičnatých latách
- samičí květy v kulovitých svazečcích
- listence a listeny se za plodu zvětšují a vytváří šišticovitá plodenství

Počet chromozómů: 20

Ekologie

Roste ve vlhkých křovinách, na okrajích lesů, v olšinách, v lužních lesích.

Rozšíření

Mírný pás severní polokoule, zavlečen na ostatní kontinenty.

V České republice se vyskytuje zejména v termofytiku a v nižších polohách mezofytika, vzácněji výše. Jinak se pěstuje především na Žatecku, Úštěcku a na Moravě na Olomoucku a Přerovsku.

Zajímavosti

Stará kulturní plodina využívaná ve farmacii a zejména v pivovarnictví (zde se využívá pouze samičích rostlin). Pivu dodává typickou nahořklou chuť. V České republice má pěstování chmele na chmelnicích dlouhou tradici i pěstitelskou základnu. Pěstují se zejména odrůdy tzv. žateckého chmelu (např. poloraný červeňák).